Içli Köfte
Içli Köfte

Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, içli köfte. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Bütün içli köfteleri bu şekilde hazırlayalım ve kızartma aşamasına geçelim. İçli Köfte Tarifi. İç malzemesi için kıymayı tencereye alın. Türkiye'nin belli bölgelerinin geleneksel ve en sevilen yemekleri arasında yer alan, yapımı zahmetli olduğundan özel günlerin en özel lezzeti haline gelen. Arap ülkesinden, Türk mutfağına dayanan lezzetiyle bilindik ve tanıdık bir tarif ile karşınızdayız. Gaziantep, Adana ve Malatya şehirlerimizde bolca. İçli köfte yapımı analı kızlıya benzer.

Içli Köfte is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Içli Köfte is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have içli köfte using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Içli Köfte:
  1. Take For the dough
  2. Get 450 gr. (1 lb) Fine Bulgur (köftelik bulgur)
  3. Make ready 167 gram (1 cup) semolina (irmik)
  4. Take 2 cup (18 oz) Warm water (to soak bulgur and semolina)
  5. Prepare 250 gr. (9 oz) Extra lean ground meat
  6. Take 2 tbs. Pepper paste
  7. Prepare 1/2 tsp cumin
  8. Take to taste Salt
  9. Make ready Extra water to wet your hands
  10. Get For the filling:
  11. Make ready 250 gram medium fat ground beef
  12. Prepare 100 gram chopped walnuts
  13. Prepare 1/2 bunch chopped parsley
  14. Prepare 2 dry onions/chopped finely
  15. Prepare 2 tsp black pepper
  16. Take to taste Salt
  17. Get 1 stick butter (not oil)

Köftelerin baş tacı içli köfteyi evde en pratik şekilde yapmanın püf noktalarını sizler için derledik. İşte pratik içli köfte tarifi. İçli köfte nasıl yapılır işte bu sorunun cevabını sizlere bu yazımızda sunacağız. Türk mutfağının kuşkusuz en lezzetli en zahmetli yemeklerinden biridir içli köfte. Yarım su bardağı un (un eklemeyi unuttuğumuz için başımıza gelenleri lütfen aşağıdan okuyunuz İçli Köfte (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı. İçli köfte malzemeleri ve nasıl yapıldığına dair bilgiler. Haşlama içli köfte kızartmaya kıyasla daha hafif bir lezzet.

Instructions to make Içli Köfte:
  1. First make the filling, as it needs to be cooled down,heat the butter in a pan, sauté chopped onions, add ground beef, salt and pepper, about 10 minutes, until it's juice is all gone. Add parsley. Turn off the heat. Let it cool, Add chopped walnuts, keep aside. Then cover and keep in the fridge until you finish with bulgur dough
  2. Add semolina in to fine bulgur. Semolina will keep the dough together. (I also added 1 cup of flour.)
  3. Stir in the red pepper paste, cumin, salt and red pepper flakes and using your hands, mix them all well. Then slowly pour the 2 cups warm water all over it. Again using your hands, give the bulgur mixture a good mix and make sure all bulgur is wet.Let it rest and absorb the water for about 10 minutes.
  4. Add lean ground meat, knead for 10 minutes. Until dough binding together
  5. Wet your hands with the cold water and take a small tangerine size bulgur dough into your palm.
  6. Roll it into an oval shape and then using your thumb, or index finger first hollow out an opening in the middle.
  7. Shape the ball about ¼ "thick oval with an opening at one end by molding ball around finger, gradually tapering closed end.
  8. Fill the balls.with ground beef mixture
  9. Moisten edges of opening, then pinch the edges of the ball to seal.
  10. Here is a crack, you don't want that! Mend any cracks in the shell with a moistened finger
  11. Perfect ball. Place into a tray.
  12. Boil salty water, then slowly place bulgur balls in it
  13. When they are flooding in the surface, they are ready to be taken out.
  14. Sauce : melt the butter add your pepper flakes, and paste.
  15. Pour over bulgur dough ! As you see my balls are not thin enough which I wanted them to be. After they are cooked bulgur and semolina got fatter, thicker. So Try to make very thin layered bulgur balls!
  16. Here is second try, how beautiful. When I squeeze the balls they are not hard like a rock.

Yarım su bardağı un (un eklemeyi unuttuğumuz için başımıza gelenleri lütfen aşağıdan okuyunuz İçli Köfte (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı. İçli köfte malzemeleri ve nasıl yapıldığına dair bilgiler. Haşlama içli köfte kızartmaya kıyasla daha hafif bir lezzet. Yağladığınız elinizle köfte dış hamurundan küçük parçalar kopartarak hamuru poğaça yapar gibi parçalara ayırın. İçli Köfte Tarifi: İlk önce yoğurma kabına bulguru alın ve üzerine kaynar suyu döküp ağzı kapalı halde beklemeye bırakın. Bulgur beklerken siz bu arada iç harcını hazırlamaya başlayın. İçli köfte tarifi internette en çok aratılan, en popüler yemek tarifleri arasında yer alıyor. İçli köfte malzemeleri nelerdir? Gelin hep birlikte bakalım. İçli Köfte Tarifi. İçli köfteyi hazırlamak zordur diye çoğumuz bu işe kalkışmayız.

So that’s going to wrap it up for this special food içli köfte recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!